Yoğunlaştırılmış Süt Tarifi

MALZEMELER

  • 5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 adet vanilya çubuğu (bölünmüş ve çekirdekleri sıyrılmış)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI

  • Derin bir tencerenin içerisine sütü alın ve orta ateşin üzerine koyun.
  • İçerisine vanilya tanelerini ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kadar bu şekilde karıştırarak ısıtın.
  • Ardından içerisine şekeri ilave edin ve bir tahta kaşıkla karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
  • Şekerli süt karışımı kaynamaya başlayınca karıştırarak kıvam almasını sağlayın ve ocağınızın altını kısın.
  • Yaklaşık 1 saat bu şekilde karıştırın ve süt miktarının yarı yarıya azaldığını, renginin koyulaştığını göreceksiniz.Bu aşamanın ardından 5 dakika daha dibinin tutmamasına özen göstererek karıştırıp pişirmeye devam edin.
  • Bu işlemin ardından ocaktan alın ve içerisine tereyağı ilave edin. İçinde erimesini sağlayın.
  • Yoğunlaştırılmış sütünüz hazır. Hava almayan bir kabın içerisinde saklayarak, dilediğiniz şekilde kullanabilirsiniz.

AFİYET OLSUN 🙂

KAÇ KİŞİLİK:1 KÜÇÜK KAVANOZ
1.5 SAAT

Yazı Kategorisi:
Sütlü Tatlılar · Tatlılar

Comments are closed.

Yemekmio! random posts ..