Tepsi Kebabı Tarifi

MALZEMELER

  • 1 kilogram kıyma
  • 1 adet soğan(ince kıyılmış)
  • 1 demet maydanoz(ince kıyılmış)
  • 2 adet sivri biber(ince kıyılmış)
  • 3 diş sarımsak(dövülmüş)
  • 1/2 tatlı kaşığı kimyon
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber
  • 4 yemek kaşığı tereyağ(eritilmiş)
  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı su(biber salçasını sulandırmak için)
  • 1 adet domates(üzeri için)
  • 1 adet biber(üzeri için)
  • 1 adet kırmızı biber(üzeri için)

HAZIRLANIŞI

  • Bir kapta veya pişireceğiniz tepside kıyma, soğan, maydanoz, sivri biber, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıp iyice yoğurun.
  • Malzemeler birbirine iyice karışınca, yuvarlak bir fırın tepsisine kıymalı karışımı iyice yayın ve ellerinizle üzerine bastırarak düzleştirin.
  • Bıçak yardımıyla 8 dilim olacak şekilde dilimleyin.
  • Eritilmiş tereyağını kebabın üzerine dökün ve fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde yayın.
  • Biber salçası ile suyu karıştırın ve karışımı üzerine dökün.
  • Boydan ikiye böldüğünüz biberleri ve dilimlediğiniz domatesleri üzerine güzelce dizdikten sonra 190 derece fırında 40 dakika pişirin.

AFİYET OLSUN 🙂

8 KİŞİLİK
1 SAAT

Yazı Etiketleri:
·
Yazı Kategorisi:
Et Yemekleri

Comments are closed.

Yemekmio! random posts ..