SULU KÖFTE TARİFİ

SULU KÖFTE TARİFİ
Sulu köfte tarifi için ilk olarak yapmanız gereken kıymanızı geniş bir kaba almanız. Üzerine daha önceden rendelenmiş soğan, daha önceden yıkanıp süzülmüş pirinç, daha önceden kıyılmış 3 dal maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip iyice birbirine karışıp harmanlanana kadar yoğurun. Hazırlamış olduğunuz ve yoğurduğunuz harçtan fındıktan biraz daha büyük olacak şekilde parçalar alın. Avucunuzla yuvarlayıp küçük küçük köfteler oluşturun ve bir kenara alın. Havuç ve patatesleri iyice yıkayıp temizleyip, çok iri olmayacak şekilde yuvarlak bir şekilde doğrayın. Tereyağını bir tencereye alın, üzerine havucu ilave ederek kavurmaya koyulun. Biraz yumuşadığında patatesi içerisine karıştırın. Birkaç dakika kavrulduktan sonra ise unu içerisine ekleyin. Un kokusu gidene kadar kavurmanız gerekiyor. Çünkü yemeğin içinde alınan un kokusu güzel olmayacak ve yemeğinizin tadını bozacaktır. Yavaş yavaş ve karıştırarak suyunu içerisine ilave edin. Kaynamaya başlayınca köfteleri içerisine ekleyin. Daha sonra ise tuzunu ayarlayın. Havuç kendini bırakıp yumuşayıncaya kadar pişirin. Kalan maydanozu ise kıyıp tencerenizin içerisine bu maydanozu da ekleyin. Biraz daha bu şekilde kaynadıktan sonra ocaktan yemeğinizi alın. Sulu köfte tarifi miz hazır afiyet olsun.


SULU KÖFTENİN İÇERİSİNDEKİLER
400 gram kadar kıyma
Yarım kahve fincanı ölçüsünde pirinç
8 dal kadar maydanoz
5 adet havuç, patates
2 çorba kaşığı kadar tereyağı
2 çorba kaşığı kadar un
6 su bardağı kadar ise sıcak su
Tuz, karabiber

Yazı Etiketleri:
Yazı Kategorisi:
Et Yemekleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

fourteen + fourteen =

Yemekmio! random posts ..