SEBZELİ KIŞ ÇORBASI

Sebzeli Kış Çorbası

1 su bardağından fazla mercimek
2 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
1 adet kabak
2 adet havuç
3 adet çiçek brokoli
Kereviz sapı
3-4 diş sarımsak
5.5-6 su bardağı Su
Tuz, karabiber, pul biber, nane
2 yemek kaşığı tere yağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sebzeli Kış Çorbası Yapılışı

Tenceremize yağımızı ekleyip, yıkadığımız mercimeği ekleyip karıştırıyoruz. Soğan, patates, kabak, sarımsak ve havucu soyup yemeklik doğrayalım. Tenceredeki mercimeğin üstüne brokoli, kereviz sapı ile beraber sebzelerimizi ilave edelim birkaç kere karıştıralım. Üzerine tuz, karabiber, pul biber, nane ve suyunu ekleyip, karıştıralım. İsteğe bağlı olarak zerdeçal ve kimyon eklemek sizin tercihinize kalmıştır. Tenceremizin kapağını kapatalım, 20-25 dakika kadar kaynamaya bırakalım.
Ayrı bir tavada tere yağı ve sıvıyağımızı alalım biraz kızarmasını bekleyelim ve kaynayan çorbamıza ekleyip bir taşım kaynadıktan sonra çorbamızı ocaktan alalım. Sıcak servis yapalım. İsteğe bağlı olarak limon kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yazı Etiketleri:
Yazı Kategorisi:
Çorbalar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

4 × 2 =

Yemekmio! random posts ..