MEYHANE PİLAVI TARİFİ

MEYHANE PİLAVI TARİFİ
İlk önce yapmamız gereken pilavın harcıdır. Pilav harcı içinse yemeklik bir adet soğan doğramamız gerekir. Daha sonra ise halka halka doğradığınız sivri biberi ve daha sonra kırmızı biberi ekleyip daha sonra birkaç dakika aynen bu şekilde kavurmanız gerekmektedir. Daha sonra domatesleri küp küp doğrayalım. Bu işlemden sonra doğradığımız domatesleri de ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Ancak bu domatesleri ezmeden kavurmamız gerekmektedir. Daha sonra ise yapmamız gereken bulguru biraz sıcak suda bekletmemizdir. Sebebi ise bu sayede bulgur çabuk pişecektir. Daha sonra beklettiğimiz bulguru kavurduğumuz sosun içerisine ekleyerek karıştıralım. Daha sonra ise üzerine bir parmak kadar ılık su ekleyip tencerenin kapağını kapatalım. Daha sonra tencerenin altını kısalım ve bulgurun suyu çekmesini bekleyelim. Pilavımızı 10 dakika dinlenmeye bırakmamız servisten önce iyi olacaktır. Afiyet olsun.

MEYHANE PİLAVI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Tabi ki 2 su bardağı pilavlık bulgur gerekmektedir
Daha sonra sıvı yağ gerekmektedir. Bu sıvı yağ en fazla yemek kaşığı yeterlidir.
Sonra ise 3 su bardağı sıcak su işimizi görecektir
Sosu için;
Sonra 1 adet orta boy kuru soğan
2 adet kadar sivri biberle beraber 1 adet kadar da kırmızı biber
1 adet orta boy domates ya da tercihe göre 7-8 tane çeri domateste olabilir
1 yemek kaşığı ise salça
Sonra ise baharatlar

Yazı Etiketleri:
Yazı Kategorisi:
Pilavlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

two × five =

Yemekmio! random posts ..