MANTARLI BAYAT EKMEK OMLETİ

Mantarlı Bayat Ekmek Omleti

4 dilim bayat ekmek, küp doğramış
4 tane yumurta
4-6 tane mantar
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
Birkaç dal ince kıyılmış maydanoz
2 dal ince kıyılmış yeşil soğan
İsterseniz üzeri için;
2 kaşık rendelenmiş kaşar

 

YAPILIŞI
Mantarlı bayat ekmek omleti için, mantarlarımızı temizleyelim, istediğimiz boyutta doğrayalım. Geniş bir tavanın içine sıvıyağ alıp mantarlarımızı içinde hafif kavuralım. Yumurtalarımızı geniş bir kâseye kıralım. Üzerine süt, karabiber, tuz ekleyelim. Bir çırpma teli yardımıyla çırpalım. Ekmeklerimizi küp küp doğrayıp yumurtalarımızın içine alalım ve karıştıralım. Karışımı kavurmuş olduğumuz mantarların üzerine dökelim. Üzerine soğan ve maydanoz serpiştirelim, pişmeye bırakalım. Üstü pişen omleti; bir kapak yardımı ile ters çevirelim. Her iki tarafını da pişirdiğimiz omleti servis tabağına alalım. Sıcak servise hazır. Afiyet olsun.

Yazı Kategorisi:
Ekmekler · Ev Yapımı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

three × 4 =

Yemekmio! random posts ..