Bu tarifimizde limon kreması yapacağız.
MALZEMELER
- 2 adet iri koyu renkli sulu limon
- 2 adet orta boy yumurta
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 gr tereyağı
HAZIRLANIŞI
- Limonların kabuklarını rendenin ince kısmı ile rendeliyoruz.
- Suyunu sıkıyoruz.
- 200 ml lik bardakla 1 su bardağı limon suyu elde ediyoruz.
- Yumurtaları hafif çırpıyoruz(yumurtalar taze olmalı)
- Tencereye limon kabuklarını, şekeri, nişastayı, limon suyunu, çırptığımız yumurtaları koyup devamlı karıştırarak muhallebi gibi pişiriyoruz.
- Ocaktan indirdikten sonra süzgeçten geçiriyoruz.(limon kabukları sizi rahatsız etmiyorsa süzgeçten geçirmenize gerek yok)
- Tereyağını ilave edip pürüzsüz olacak şekilde karıştırıyoruz.
- Cam kavanoza koyup kapağını sıkıca kapatıyoruz. Afiyet olsun.
https://yemekmio.com/category/ev-yapimi/degerli-sular-ve-soslar/
