KAĞIT KEBABI

Kağıt Kebabı

600 g kuşbaşı dana eti
2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
2 adet domates
1 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağın kadar sıvı yağ
Bir kâse arpacık soğan
Tuz, karabiber, kekik

Kağıt Kebabı Yapılışı

Uygun bir tencerenin içine yağımızı koyalım. Kuşbaşı etimizi ve soymuş olduğumuz soğanlarımızı ilave edip pişirmeye bırakalım.
Etlerimiz suyunu salıp çektikten sonra 1 su bardağı sıcak su ve salçamızı ekleyelim. Birkaç tur çevirdikten sonra tencerenin kapağını kapatalım, 10 dakika pişirelim.
Domates, havuç ve patateslerimizin kabuğunu soyalım, küp küp doğrayalım. Sebzelerimizi tencereye ilave edelim, yumuşayana kadar pişirelim. Piştikten sonra bezelye, tuz ve baharatı eklenerek bir iki tur çevrilir, ocaktan indirilir.
İsteğimiz boyutlara ayarladığımız yağlı kağıtlara hazırladığımız harçtan koyalım ve etrafını katlayarak her yerini kapatalım.
190 derecek fırında yarım saat kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun.

Yazı Etiketleri:
Yazı Kategorisi:
Et Yemekleri · Yöresel Lezzetler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

nine + eight =

Yemekmio! random posts ..