İZMİR KÖFTE

Kızartmadan Yapılan İzmir Köfte

4 adet patates
3 adet domates
3 adet yeşil biber

Köftesi için
500 gr kıyma
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
4 yemek kaşığı galeta unu
2 diş ezilmiş sarımsak
Tuz, karabiber, kimyon

Sosu için;
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su
Karabiber, tuz

İzmir Köfte Yapılışı

Köfte için bütün malzemelerimizi bir kabın içine alalım ve güzelce yoğuralım. Parmak şekli vererek buzdolabında biraz bekletelim.
Patateslerimizi soyalım, elma dilimi şeklinde doğrayalım ve tepsimize dizelim.
Üzerine yapmış olduğumuz köftelerimizi yerleştirelim.
Domates ve biberle üzerini süsleyelim.
Salçalı sosunu hazırlayalım ve üzerine eşit şekilde gezdirelim.
Üzerini folyo ya da yağlı kâğıt ile kapatalım. 200 derecelik fırında pişirelim. Daha sonra folyoyu kaldıralım ve üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Yazı Etiketleri:
Yazı Kategorisi:
Ege · Et Yemekleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

9 + eleven =

Yemekmio! random posts ..