İnegöl Köfte Tarifi

Kaç Kişilik 6 Kişilik
Pişirme Süresi 60 dk.

İnegöl Köfte Tarifi

MALZEMELER

  • 800 gram dana kıyma
  • 200 gram kuzu kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

  • Dana ve kuzu kıymayı bir kap ta karıştırın.
  • Soğanların kabuklarını soyun ve rendeleyin.
  • Karıştırdığınız kıymaya, rendelediğiniz soğanları ekleyin.
  • Ardından tuz ve karbonat ekleyip 10 dakika güzelce yoğurun.
  • Hazırladığınız köfte harcının üzerini kapatın ve birkaç saate kadar buzdolabında bekletin.
  • Köfte harcını dolaptan çıkardıktan sonra tezgaha alın.
  • Üzerine yağlı kağıdı koyup, merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın.
  • Ardından keskin bir bıçak yardımıyla uzun ince dikdörtgenler kesin.
  • Orta ateşle kızgın bir tavada kızartın.

Afiyet olsun…

Yazı Etiketleri:
Yazı Kategorisi:
Ana Yemekler · Et Yemekleri

Comments are closed.

Yemekmio! random posts ..