Hibeş Tarifi

Kaç Kişilik 4-6 Kişilik
30-60 dk.

 

MALZEMELER

  • 1 su bardağı tahin
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

  • Sarımsağı ezin ve derin bir kase de tahin, sarımsak, kimyon, kırmızı biber ve tuzu karıştırıp çırpın.
  • Bir yandan karıştırmaya devam ederken bir yandan limon suyunu azar azar ekleyin.
  • Boza gibi bir kıvama geldiğinde mezeniz hazır demektir.
  • Eger fazla yoğunsa içine göz miktarı kadar su ekleyebilirsiniz.
  • Hibeşi dilerseniz sos olarak salatalara ve yemeklere de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Comments are closed.

Yemekmio! random posts ..