FIRIN MAKARNA
1 paket fırın makarna
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
2 adet yumurta
1, 5 su bardağı süt
Yarım kalıp beyaz peynir
Yarım su bardağı sıvı yağ zeytin yağı karışımı
Tereyağı, karabiber
Üzeri için; rendelenmiş kaşar peyniri
FIRIN MAKARNA YAPILIŞI
Uygun bir tencereye sıcak su ve tuzu koyarak ocağa alalım. Kaynamaya başlayan suyun içine makarnalarımızı ikiye bölerek suyun içine atalım. 10 dakika pişirelim ve ardından süzelim.
Derin bir kabın içine yumurtayı kıralım ve çırpalım. İçine yağ, süt ve karabiberimizi ekleyerek, karıştıralım. Elimizle peyniri ufalayarak içine ekleyerek karıştıralım.
Makarnamızı ve soslu birleştirelim ve iyice karıştıralım.
Uygun bir fırın kabını yağlayalım ve içine makarnamızı boşaltalım. Eşit bir şekilde kabın içine yaydıktan sonra üzerine tereyağı parçalarını koyalım.
200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişirelim. Kontrollü pişirin siz. Fırın farklılık gösterebilir. Üstü kızarınca fırından alabilirsiniz. Üzerine kaşar rendesi serpelim ve servis edelim. Afiyet olsun.
