Domates Sosu Tarifi

Domates sosu nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? Tarifimizi dikkatlice uygulayarak hazırlayabilirsiniz.

MALZEMLER

  • 3 kg domates
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 15 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 2 adet kesme şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

  • Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın.
  • Sarımsakları sıvı yağda biraz kavurup üzerine doğranmış domatesleri ilave edin.
  • Domatesler eriyip sulanıncaya kadar yaklaşık yarım saat kaynatın.
  • Üzerinde biriken köpüğü ve suyun fazlasını bir kepçe ile alırsanız daha kıvamlı bir sos elde edebilirsiniz.
  • Domateslerin suyu azalıp istediğiniz kıvama geldiğinde sirkeyi, şekeri ve tuzu ilave edin.
  • Blender ile hızlıca ezin. Dilerseniz de bir elekten geçirin. Elekten geçirirseniz çekirdeklerinden de kurtulmuş olursunuz.
  • Son olarak kaynar haldeyken kavanozlara doldurup, 10 dakika kadar bir tencere dolusu suyun içinde kaynattığınız kullanılmamış kavanoz kapaklarını kapatın.
  • Ters çevirip soğuyana kadar bekletin.
  • Kışın rendelenmiş domates kullanacağınız her yerde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

https://yemekmio.com/category/ev-yapimi/degerli-sular-ve-soslar/

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

15 − 12 =

Yemekmio! random posts ..