Dereotlu Poğaça

Dereotlu Poğaça
Hamur işi denilince akla ilk gelen isimlerden biridir poğaça. Yapımıyla zahmet gerektirmeyen ve bir o kadar da lezzetli poğaça çayın yanında neredeyse vazgeçilmezdir. Klasik poğaçaların tam aksine dereotlu poğaçada iç malzeme yoktur. Bu nedenle dereotu hamurun içine eklenir.
Malzemeler:
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 çay bardağı yoğurt
-1 çay kaşığı tuz
-1 paket kabartma tozu
-1/2 demet dereotu
-1 adet yumurta
-3 su bardağı un

Derince bir kabın içerisine poğaça için gerekli tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Yavaş yavaş kontrollü bir şekilde unu ekleyin. Yani biraz un ekleyip yoğurun sonra biraz daha un ekleyip tekrar yoğurun. Bu şekilde ele yapışması durana kadar hamuru yoğurmaya devam edin. Hazırladığınız bu hamuru dinlendirmeye gerek yoktur. Cevizden biraz daha büyük olacak şekilde elinizde istediğiniz herhangi bir şekil vererek tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve daha önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına atın. Üzeri kızarana kadar yani yaklaış olarak 25-30 dakika boyunca pişirin. Daha sonrasında fırından çıkarın ve ılık olarak servis edin.
Dilerseniz dereotu sevmeyenler için dereoto yerine maydanoz da tercih edilebilir. İsteğe göre değiştirilebilir.
Uzun süre yumuşak kalmasıyla meşhur bir poğaça olan dereotlu poğaça, kapalı alanda muhafaza edildiği zaman uzun süre aynı yumuşaklıkta kalacaktır.

 

Yazı Etiketleri:
Yazı Kategorisi:
Poğaça ve Çörekler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

5 × 3 =

Yemekmio! random posts ..