KAÇ KİŞİLİK 2 tepsi
HAZIRLAMA SÜRESİ 15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ 12 dakika
Tarif İçin Malzemeler
-
1+1/4 su bardağı un
-
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
-
1 tatlı kaşığı taze biberiye(ince ince kıyılmış)
-
1/2 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
-
1 tutam toz paprika
-
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
-
4 yemek kaşığı tereyağ
-
1/4 su bardağı krema
Püf Noktası
- Kaşıkla ekstra krema eklemeniz gerekirse 1 kaşığı ekleyin ve bekleyin.
- Eğer hamur hala bütünleşmediyse 2. kaşığı ekleyin.
Nasıl Yapılır?
- Fırını önceden 200 derecede ısıtın.
- Krema ve tereyağ dışındaki bütün malzemeleri bir karıştırıcıya atın.
- Kuru malzemelerin hepsi birbirine karıştıktan sonra ufak parçalara böldüğünüz tereyağını yavaş yavaş ekleyin.
- Hamur hafif hafif topaklanmaya başlayınca kremayı da ekleyin.
- Eğer birkaç dakika içerisinde toparlanmazsa, teker teker eklemek suretiyle 2 kaşık krema daha ekleyebilirsiniz.
- Tezgahınınız unlayın, hamuru tezgaha alın ve bir merdane yardımıyla 0,5-1cm arası bir kalınlıkta açın.
- Sonra ister kurabiye kalıplarıyla, ister bir bıçak yardımıyla keserek şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine dizin.
- Fırın tepsisine dizdiğiniz krakerlerin üzerine hafifçe tuz serpiştirin.
- Önceden ısınmış fırında 10- 12 dakika pişirin.
Afiyet Olsun…
