Bal Kabağı Çorbası

 

Bal Kabağı Çorbası

Hazırlama Süresi 40 dk
Pişirme Süresi 40 dk
Toplam Süre 1 sa 20 dk
Kategori Çorba
Porsiyon 5 kişi

Malzemeler
  

  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • 4 su bardağı balkabağı püresi
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 avuç doğranmış maydanoz
  • 1 adet kuru soğan ince doğranmış orta boy
  • yarım çay kaşığı kekik
  • 1 diş sarımsak ince kıyılmış
  • 5 tane karabiber
  • yarım su bardağı krema

Talimatlar
 

  • Tavuk suyunu, tuzu, bal kabağı püresini, doğranmış kuru soğanı, kekiği, tane karabiberi ve ince kıyılmış sarımsağı bir tencereye koyarak yaklaşık yarım saat boyunca kısık ateşte karıştırarak pişirin.
  • Pişirdiğiniz karışımı ocaktan alın. Blender yardımıyla tüm malzemeyi pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.
  • Püre haline gelen çorba karışımını tekrar ocağa alın. Azar azar ilave ettiğiniz krema ile kısık ateşte 5 dakika kadar pişirmeye devam edin.
  • Servis kaselerine aldığınız sıcak çorbaları, doğranmış taze maydanoz ilavesiyle servis edin. Afiyet olsun.

Notlar

 

Pişirme Önerisi

Üzerini geçecek kadar suda haşladığınız ya da fırında (düşük ısıda, uzun süre pişirdiğiniz) bal kabağını mutfak robotunda püre haline getirdikten sonra kullanabilirsiniz. Krema kullanmadan da çorbayı hazırlayabilirsiniz.
 
 
Etiket Balkabağı çorbası
Yazı Kategorisi:
Çorbalar

Comments are closed.

Yemekmio! random posts ..