Adana Kebap Tarifi

Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler (6 Kişilik)

  • 300 gram kuzu kıyma
  • 350 gram dana kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • yarım demet maydanoz

Adana Kebap Yapılışı

  • Soğanları doğrayıp suyunu süzdükten sonra bir kaba alalım. Sarımsakları ezip soğanla karıştıralım.
  • Kıymaları karıştırıp, elde ettiğimiz soğan-sarımsak karışımını da ekleyerek harmanlayalım.
  • Daha sonra biber salçasını, karabiber ve pul biberi kıyma karışımına ilave edip iyice yedirin.
  • Maydanozları doğrayıp karışıma ekleyelim. Sıvı yağı da ilave edip karıştırın.
  • Harcı buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
  • Daha sonra düz şişlere karışımımızı yayarak dizelim.
  • Fırını 200 derecede ısıtın. Fırının ızgarasını kuyruk yağı veya tereyağıyla yağlayalım.
  • Hazırladığımız şişleri ızgara telinin üzerine dizip 20-25 dakika kadar pişirelim. Arzu ederseniz ızgara da yeşil biber ve domates de közleyip üzerinde lavaş ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yazı Etiketleri:
Yazı Kategorisi:
Et Yemekleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

nineteen − eighteen =

Yemekmio! random posts ..